17年度版「社会」5上では、工業生産の学習の「発展教材」として、地域の伝統である金属加工の技術を生かした洋食器生産に携わる一方、ユニバーサルデザインの発想のもとに画期的な食器の開発と生産に取り組んでいる新潟県燕（つばめ）市の工場を取り上げています。その後、この工場から福祉食器生産の分野が独立し、創意工夫に満ちた取り組みを展開していることを知りました。教科書でも紹介した、「一人ひとり、自分にとっていちばん使いやすい」食器をつくり出すため、柄の部分が自由に曲げられるスプーンを生み出した画期的な発想が、今度はどんな新しい製品を生み出そうとしているのだろうか。「わくわく　どきどき」しながら、取材に出かけました。

• 人に優しく、環境にも優しく・・・
• おいしく安全に、自分の力で食べられるために
• 「革命」はスプーンから始まった・・・
• 「自信をもって生きる」ことを支援する製品をつくる